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烤蔬菜意大利麵醬批量意大利面
這種美味的烤蔬菜意大利麵醬富含重要的營養物質和保護性抗氧化劑。 它用途廣泛，可為各種膳食增添豐富的風味和營養價值。
針配方
份量
準備時間
烹飪時間
食譜
原料
- 700 克無麩質螺旋意大利面或通心粉
- 2 根胡蘿蔔，切碎
- 2 個西葫蘆，切碎
- 2 顆紅辣椒，切碎
- 1 個大洋蔥，切碎
- 1 個大洋蔥，切碎
- 5 瓣蒜，切碎
- 700克瓶裝passata或意大利麵醬
- 1 滿茶匙 意大利香草
- ½ 茶匙 紅辣椒片，可選
- 海鹽和胡椒
方法
- 將烤箱預熱至 220°C。 在 2 個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在碗中，將切碎的蔬菜和去皮的蒜瓣與橄欖油混合，並用海鹽調味。
- 在碗中，將切碎的蔬菜和去皮的蒜瓣與橄欖油混合，並用海鹽調味。
- 將蔬菜放入食品加工機中，加入帕薩塔、意大利香草、辣椒片、鹽和胡椒粉，攪拌至稠度光滑。
- 按照包裝說明煮意大利面，然後拌入意大利麵醬。
- 讓意大利面冷卻，然後將其存放在冰箱或冰櫃的密封容器中以供一周內用餐。
- 提示：煮一半量的意大利面，冷凍剩餘的醬汁，用作營養豐富的披薩底料，拌入西葫蘆麵條或與烤奶酪、shakshuka 或辣椒豆一起食用。
