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蕎麥麵沙拉
這道蕎麥麵條沙拉是一道可愛、清淡的菜餚，本身就很美味，或者與煎雞或鮭魚完美搭配。蕎麥是一種無麩質全穀物，富含纖維、鎂和 B 群維生素，有助於支持心臟健康、健康的新陳代謝和穩定的血糖水平。它還含有蘆丁，一種具有抗氧化作用的類黃酮 […]
針配方
份量
6
準備時間
烹飪時間
食譜
素食主義者，無麩質
原料
- 240克蕎麥麵
- 1 大匙 醬油或椰子氨基
- 1 根小黃瓜，切絲
- 2 大匙 蘋果醋
- 1 根中等大小的胡蘿蔔，切絲
- 2 大匙 芝麻油
- ½ 杯生菜絲
- 1 瓣大蒜，切碎
- ½ 杯羽衣甘藍絲
- ½ 杯紅捲心菜絲
- 蘿蔔一束，切片
- 芝麻，烤的
- 杏仁或腰果並切片
- 青蔥，裝飾
- 敷料
- 2 大匙 純楓糖漿或生蜂蜜
方法
- 將中鍋水煮開，依照包裝說明煮麵條，約 3 分鐘。立即用冷水沖洗，以防止它們進一步烹飪，然後將它們放入漏勺中徹底瀝乾。
- 將所有醬料放入小碗中，攪拌至充分混合。
- 將麵條放在大盤子的中央，然後將黃瓜、胡蘿蔔、生菜、羽衣甘藍、紅甘藍和蘿蔔片放在麵條周圍。上面撒上芝麻和青蔥片。
- 將沙拉和調味料一起放在餐桌上。
