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咖哩牛肉
這種美味濃郁又溫暖的咖哩將滋養您的靈魂並滿足您的胃。 冷凍起來也很棒。
針配方
份量
8
準備時間
烹飪時間
食譜
原料
- 1.6公斤牛肉，切丁
- 3 湯匙 橄欖油
- 2 個洋蔥，切碎
- 6 瓣大蒜，壓碎
- 1 片姜，磨碎
- 2 湯匙 香菜
- 2 湯匙 小茴香
- 1 湯匙 薑黃
- 1 湯匙 加拉姆瑪沙拉
- 1 湯匙 加拉姆瑪薩拉
- 1 湯匙 加拉姆瑪沙拉
- 1 湯匙 番茄醬
- 3杯水或蔬菜高湯
- 1罐椰奶
- 250 克荷蘭豆，切半的羅蒂麵包，供食用
- ¼ 杯酸奶，供食用
- 椒鹽
方法
- 將烤箱預熱至 160°C。
- 將平底鍋放在中高火上。 將牛肉與橄欖油一起攪拌，然後用鹽和胡椒調味。
- 鍋熱後，分批煎牛肉並放在一邊。
- 將熱量降至最低。 加入2湯匙橄欖油、洋蔥、少許鹽，炒至洋蔥變軟。
- 加入姜、蒜、香料、番茄醬，炒香。
- 加入牛肉、椰奶和高湯，攪拌混合。
- 蓋上蓋子並放入烤箱烤 2 小時或直至牛肉變軟。
- 同時，將豌豆蒸 6 分鐘。
- 與米飯、酸奶和烤肉一起食用。
- 提示：如果您喜歡椰奶的新鮮感，可以在烹飪結束時添加。 進烤箱前加一杯水。
