蔬菜藜麥沙拉
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烤蔬菜披薩
烹飪大量的烤蔬菜意味著第二天晚上的晚餐可以用最少的準備和最大的風味製作出超快且令人滿意的披薩。烘烤增強了蔬菜的天然甜味並加深了其風味。
針配方
份量
4
準備時間
烹飪時間
食譜
素食
原料
- 425克切丁或壓碎的罐裝番茄
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 湯匙 幹牛至
- 1⁄4 茶匙 乾辣椒（可選）
- 1 湯匙 番茄醬
- 4 個小披薩底或 2 個大披薩底
- 150克羊乳酪
- 30克火箭葉，備用
- 1⁄2 束新鮮羅勒葉
- 1 茶匙 特級初榨橄欖油
- 1 湯匙 香醋
- 蔬菜藜麥沙拉中保留的烤蔬菜
方法
- 將烤箱預熱至 200°C（風扇強制）。
- 將罐裝番茄、大蒜、牛至、可選辣椒和番茄醬混合在一起。將披薩底分開並鋪到邊緣。
- 上面放上保留的烤蔬菜（來自蔬菜藜麥沙拉食譜）和羊乳酪。烘烤 15-20 分鐘。
- 上面撒上芝麻菜、羅勒、橄欖油和香脂。
- 立即享用。
