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南瓜馬鈴薯湯
這是一道很棒的冬季湯，因為它豐富且令人滿意。
針配方
份量
4
準備時間
烹飪時間
食譜
原料
- 2 大匙 橄欖油
- 3 個大皇家藍土豆，去皮並切碎
- 1 顆棕色洋蔥，去皮切丁
- 1 根芹菜桿，切丁
- 1 顆玉米棒，去核
- 3 瓣大蒜，去皮並切碎
- 4 杯蔬菜湯或雞湯
- 10 個南瓜，切碎
- 1茶匙白胡椒
- 微香草，裝飾
方法
- 在鍋中，用橄欖油和少量鹽炒馬鈴薯、洋蔥、芹菜、玉米和大蒜，直到變軟。
- 加入 6 個南瓜、高湯和白胡椒。 以中高火煮30分鐘至熟透。
- 同時，將剩餘的 4 個南瓜蒸至軟。 切片並放在一旁備用。
- 使用棒式攪拌機，快速攪拌並分成 4 個碗。
- 將南瓜放在每個碗的中間，用鹽、胡椒和微香草調味。 服務。
